Il Menù di Terra
Scegliamo con cura le migliori carni italiane[eltd_section_title alignment=”left” title_text_transform=”None” title=”Antipasti di Terra” title_letter_spacing=”0.5″ subtitle_color=”#333333″ title_font_size=”36px”]
Scaloppa di foie gras, Calvados e mele al profumo di cannella
[eltd_section_title alignment=”left” title_text_transform=”None” title=”Primi Piatti di Terra” title_letter_spacing=”0.5″ subtitle_color=”#333333″ title_font_size=”36px”]
Tortelli verdi di ricotta e spinaci con burro fuso e Parmigiano
Tagliata di fassona piemontese alla senape dolce erbe aromatiche e polenta fritta
Tortelli verdi di ricotta e spinaci con burro fuso e Parmigiano
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Tortelli di zucca alla mantovana
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Le nostre tagliatelle di ceci con ragù di fassona piemontese
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Taglioni culatello 24 mesi e carciofi stufati
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[eltd_section_title alignment=”left” title_text_transform=”None” title=”Secondi Piatti di Terra” title_letter_spacing=”0.5″ subtitle_color=”#333333″ title_font_size=”36px”]
Tagliata di fassona piemontese alla senape dolce erbe aromatiche e polenta fritta
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Lumache alla bourguignonne (dozzina)
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Selezione di formaggi e mostarde
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Salsiccia di Bra … senape e piccolo pinzimonio
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Il menu’ è indicativo e potrebbe variare a seconda della disponibilità dei prodotti di stagione e… dall’ispirazione!
[eltd_section_title title_text_transform=”None” title=”La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina invece eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” title_font_size=”32″ title_color=”#ffffff” subtitle=”“Heinz Beck””]