Il Menù di Mare
La Nostra specialità, i sapori del mare e la fresca carne dei crostacei[eltd_section_title alignment=”left” title_text_transform=”None” title=”Antipasti Crudi” title_letter_spacing=”0.5″ subtitle_color=”#333333″ title_font_size=”36px”]
Gran piatto di cruditè
[eltd_section_title alignment=”left” title_text_transform=”None” title=”I cotti” title_letter_spacing=”0.5″ subtitle_color=”#333333″ title_font_size=”36px”]
Code di mazzancolle in tempura con salsa all’agro di peperoni rossi
Code di mazzancolle in tempura con salsa all’agro di peperoni rossi
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Insalatina di mare tiepida e la nostra salsa tartara
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Polipo …nel blu dipinto di blu…
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Cappesante su vellutata di piselli e croccante di bacon
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[eltd_section_title alignment=”left” title_text_transform=”None” title=”Primi Piatti di Mare” title_letter_spacing=”0.5″ subtitle_color=”#333333″ title_font_size=”36px”]
Tagliolini all’uovo con frutti di mare leggermente piccanti
Tagliolini all’uovo con frutti di mare leggermente piccanti
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Fusilloni al pesto trapanese e gamberi rossi Sicilia
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Spaghetti al nero di ricci di mare e crudo di gamberi rossi Puglia
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Ravioli neri con pescatrice, bottarga di muggine e colatura di alici
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[eltd_section_title alignment=”left” title_text_transform=”None” title=”Secondi Piatti di Mare” title_letter_spacing=”0.5″ subtitle_color=”#333333″ title_font_size=”36px”]
Filetto di branzino croccante di frutta secca e carciofi carciofi …
Filetto di branzino croccante di frutta secca e carciofi carciofi …
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Crudo di baccalà su letto di purea di patate e porro croccante
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Tagliata di tonno, fonduta di pecorino, pane carasau e olio al basilico
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Frittino di calamari, scampi e gamberi
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Catalana di astice, scampi e gamberoni
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Il menu’ è indicativo e potrebbe variare a seconda della disponibilità dei prodotti di stagione e… dall’ispirazione!
[eltd_section_title title_text_transform=”None” title=”La fame esprime un bisogno: quello di essere saziati. La cucina invece eccede la sazietà, va oltre il necessario, ambisce a soddisfare il piacere.” title_font_size=”32″ title_color=”#ffffff” subtitle=”“Heinz Beck””]